羊肚菌能人工栽培吗？怎样栽培？

2019-09-25

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羊肚菌是近几年才人工驯化种植，种植技术基本成熟，可以广泛推广种植。目前，羊肚菌制种与其它食用菌要求要严格些，技术含量高，是影响推广和种植的瓶颈部位，是关键所在。羊肚菌生产难，关键是制种难，栽培并不难。羊肚菌栽培通常有两种方式：覆土法和袋培法。

羊肚菌出菇实况

覆土法简单一行，方便管理，有利于水分、温度的管理，杂菌的控制。将成熟适龄栽培袋料，整齐排列在无菌出菇场上，一畦一畦地，上面覆盖无菌潮土，用小形拱棚覆盖出菇，控制好水分和温度，春夏之交时，可以出菇2～3次，秋冬之交时，可以出菇1～2次。畦地栽培，在畦地上放的塑料袋是给羊肚菌提供营养的营养包，起营养作用。袋料栽培，种植技术要求与平菇相类似。可以堆培方法，可以平铺出菇，还可以床架出菇。出菇方法，可以依据种植场所的实际情况而定。袋料栽培出菇关健做好4点，水分管理、温度控制、杂菌防治、菇房的气体交换。整个过程可以出菇5～8次，出菇时间长达1.5年。

总之，羊肚菌的种植，在当今的先进科学技术的条件下，并不是什么很难的事情，将会很快地得到推广和种植。

　　羊肚菌菌种出菇管理

　　羊肚菌袋式栽培脱袋覆土后在正常气温下约一个月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬气温上升到12一18℃时羊肚菌子实体才开始发生。从栽培到出菇这一阶段主要是保持床面覆土潮湿。

　　具体管理是经常用喷雾器向表面覆盖树叶上喷水,只宜少而勤,切不可使多余水分流到料内。每7天左右喷洒一次营养液，营养液的制作方法：将益富源菌菇生态宝稀释500-100倍照常喷洒即可，可以达到增产。当有部分子实体出土时,应去掉部分树叶,喷洒少量水,如盖膜应将两头掀起,保持空气新鲜,湿度提高到54%一81%,几天后可长出大量羊肚菌。羊肚菌盛产期在3月20日至4月20日之间,温度在12~18℃是其生长高峰期。